Alsea, el gigante mexicano de la restauración de servicio rápido, podría estar dando una nueva vuelta de tuerca a su portafolio regional. Según fuentes cercanas al proceso, la empresa estaría considerando vender su operación de Burger King en Chile, Argentina y México.
La eventual decisión llega en un momento en que el grupo evalúa sus activos ante un entorno macroeconómico desafiante y la necesidad de reordenar su presencia en mercados clave. El banco BBVA figure como la entidad encargada de buscar un comprador entre una diversa gama de actores: fondos de inversión, grupos locales y operadores internacionales de comida rápida.
Esta intermediación sugiere una intención de maximizar la liquidez y, al mismo tiempo, permitir que la operación se mantenga bajo una gestión operativa estable durante la transición. En el sector de comida rápida, la participación de BBVA podría facilitar una reestructuración estratégica que atraiga a inversores con experiencia en cadenas de restauración o en franquicias de alcance regional.
La venta comprendería 377 unidades totales distribuidas entre los tres mercados. Este volumen de activos implica, a la vez, un grado de complejidad operativa considerable, debido que cada país posee particularidades regulatorias, de consumo y de cadena de suministro que influirían en la valoración y en las posibles ofertas. En Chile y México, mercados con mayor peso de Burger King en la región, la operación podría presentar sinergias con otras unidades de Alsea, así como oportunidades para optimizar la red de proveedores y la gestión de franquicias. En Argentina, un mercado con volatilidad macroeconómica, el proceso podría centrarse en garantizar la continuidad de servicio y la seguridad de la cadena de suministro frente a posibles shocks cambiarios.
La posible desinversión llega en un contexto donde Alsea ha buscado concentrar esfuerzos en áreas consideradas estratégicas, reforzando, al tiempo, su disciplina financiera y su estrategia de crecimiento orgánico. Si se concreta la venta, el comprador podría incorporar la marca Burger King a una cartera con foco en expansión regional, buscando aprovechar el aprendizaje operativo de Alsea y las redes de franquicia existentes.
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