Los precios de los productos alimentarios básicos en el mundo cayeron durante el mes de enero, liderados por la caída del azúcar y aceites vegetales, según la Organización de las Naciones Unidas.
El índice de precios alimentarios de la ONU alcanzó una media de 124,9 puntos duranre el mes de enero, en comparación a 127 puntos registrados en diciembre.
A pesar del descenso mensual, el índice siguió en 6,2 por ciento, superando la del año 2024, pero está 22 por ciento por debajo de su máximo de marzo de 2022.
Los precios del azúcar retrocedieron 6,8 por ciento en enero frente al mes de diciembre y 18,5 por ciento en el año. La caída fue impulsada en gran medida a la mejora de las perspectivas de la oferta mundial.
Los precios de los aceites vegetales retrocedieron 5,6 por ciento en enero, al descender los precios mundiales del aceite de palma y colza, mientras que el aceite de soja y girasol siguieron estables.
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